先日いろいろともやもやすることがあって

どうしてそういうことが起きたのか考えてみた。

完全に個人の考え方ですので

興味ない方はスルーしてください。

本題へ

例えると

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どうして

コテコテとんこつラーメンを売りにしている

もしくは

評判の店に

さっぱり系の醤油ラーメン好きが迷い込んで

どうしてここは

こんなにこってりとしたラーメンなのか

ラーメンのあるべき形はベーシックなさっぱり醤油だから

忠実に再現してほしい。

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っていう状況がおきました。《僕はラーメン屋さんではありません》

なんで？なんでだ？？？

お店の暖簾やメニュー他にも外観やコンセプトに至るまで

この情報社会でよっぽどクローズドなお店でない限り

わかることだと思う。

今日焼肉たべたいなー

って時って焼肉の舌になりません？

で

寿司食います？

価値を上げる努力をしていても

その価値がわからないもしくは価値観が違う方が来店した場合

見合わないものが生まれると思う。というかうまれる。

もっと

情報の価値を上げ、さらには個人の情報までも。

きちんと提示していかなければ

たくさんそんなことがおきてしまうなぁーと

好みがあるから

わかっていただく努力をよりする

当然

お店、個人ともにスキルやクオリティーを上げる。

2016.04